Витамин B12

Витамин B12 (кобаламин) занимает особое место среди витаминов группы B. Он участвует в важнейших биохимических процессах, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Рассмотрим подробнее его функции, причины недостатка и последствия дефицита.

Основные функции витамина B12:

✅  Поддерживает нормальное производство эритроцитов, предотвращая развитие мегалобластной анемии.

✅  Обеспечивает целостность нервной ткани, защищая нервные волокна от повреждений.

✅  Участвует в синтезе ДНК, влияя на рост и деление клеток.

✅  Способствует выработке миелиновой оболочки нервных волокон, необходимой для передачи импульсов.

✅  Улучшает когнитивные функции мозга, включая память и концентрацию внимания.

Также витамин В12 является одним из регуляторов субпопуляций лимфоцитов, регулирует уровень лимфоцитов-супрессоров.

Витамин B12 уникален: его производят исключительно микроорганизмы, обитающие в нашем кишечнике.

В пище связан с белками и освобождается от них при кулинарной обработке и в желудке под влиянием протеолитических ферментов желудочного сока. Далее внутренний фактор Касла (белок) связывает витамин B12 и переводит его в усвояемую форму. 

Недостаточное поступление витамина B₁₂ в организм нарушает нормальный обмен веществ и ведет к различным патологиям.

Факторы, приводящие к дефициту витамина B12:

❌  Ограничительные диеты, исключающие мясо, яйца и молочные продукты.

❌  Заболевания желудка и кишечника, препятствующие всасыванию кобаламина.

❌  Прием определенных лекарственных препаратов (антацидные средства, метформин).

❌  Генетические мутации, нарушающие транспортировку и метаболизм витамина.

❌  Возрастное уменьшение секреции желудочного сока.

Любой из перечисленных факторов может стать причиной нехватки витамина B₁₂, поэтому важно учитывать индивидуальные особенности каждого пациента.

Человек получает витамин B₁₂ преимущественно из животных продуктов: мяса, рыбы, яиц, молочных изделий. Растительная пища не содержит активного B₁₂, поэтому веганы и вегетарианцы находятся в группе риска по его дефициту.

🤝 Кофакторы — вещества, усиливающие эффективность витамина B12:

➖ Фолат (витамин B9), B2, B3, B6

➖ Литий, железо,

➖ Цинк, Кальций, Магний.

👎 Антинутриенты - компоненты, способные ухудшать абсорбцию или усвоение витамина B₁₂:

➖ алкоголь, курение

➖ калий (мешает всасыванию и увеличивает потери)

➖ фармпрепараты - оральные контрацептивы, колхицин, противосудорожные препараты, антибиотики, метформин (снижает усвоение и усиливает выведение).

Правильно подобранная диета и исключение негативных факторов способствуют нормализации метаболизма витамина B₁₂.

Симптомы дефицита витамина B12:

✖️ Усталость, упадок сил, быстрая утомляемость.

✖️ Нервозность, ухудшение памяти, депрессии.

✖️ Покалывание и онемение конечностей.

✖️ Головокружение, потеря равновесия.

✖️ Затруднения при глотании, болезненность языка.

✖️ Потеря аппетита, тошнота, диарея.

Запущенный дефицит витамина B₁₂ может приводить к серьезным неврологическим расстройствам и необратимому повреждению нервной системы.

🔬Признаки дефицита витамина B₁₂ в анализах:

➖ Высокий гомоцистеин в плазме крови.

➖ Низкий уровень витамина B12 в сыворотке (менее 150 нг/л считается низким уровнем).

➖ Наличие макроцитарной анемии в общем анализе крови.

➖ Повышенная концентрация метилмалоновой кислоты в моче.

Своевременная коррекция дефицита витамина B₁₂ предотвращает развитие тяжелых состояний и способствует улучшению качества жизни пациентов.